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Apresentação A empresa adota um Controle de Qualidade que atenda o Regulamento Técnico sobre as Condições, Higiênico - Sanitárias e de Boas Práticas de Fabricação para Estabelecimentos Produtores / Industrializadores de Alimentos, conforme Portaria SVS/MS.Etapas e procedimentos necessários para garantir a qualidade dos alimentos produzidos: Setores de ProduçãoCom área suficiente para que o fluxo de operações seja realizado em condições higiênicas desde a recepção e armazenamento das matérias - primas e dos insumos, durante o processo de produção, até a obtenção do produto final Princesa. Matérias - primas e insumos Adotamos um controle de qualidade de acordo com as exigências higiênico - sanitárias , composição nutricional e padrões de qualidade pré - estabelecidos pela Empresa e pela Legislação Vigente. Embalagens São específicas para cada produto, inspecionadas antes do uso e armazenadas em ambiente próprio, visando garantir a qualidade e o tempo de vida de prateleira dos produtos Princesa. Processos de manipulação ão controlados para evitar a contaminação dos materiais e dos alimentos. Produtos industrializados São acompanhados e controlados tecnicamente desde o preparo até a embalagem e o armazenamento para garantir a qualidade dos alimentos Princesa. São feitas coletas diárias de amostra de cada produção para acompanhamento quanto as possíveis alterações, prazo de validade e características, e manutenção do nível de qualidade e de satisfação. Verificação da fidelidade dos produtos Princesa através de degustações diárias dos lotes produzidos visando a manutenção dos padrões de qualidade pré - determinados pela Empresa. Armazenamento É feito em local apropriado para correta conservação as matérias - primas, insumos e produtos finais. Responsável Técnica Jaci de Sousa Corrêa de Magalhães Engenheira Industrial Química Especialista. em Alimentos CREA 38074 D |
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